徳島県にある光建設の社長ブロググルメ

夏季特別講座

日中のうだるような猛暑

の中…、
お客様からのお誘いで…、
徳島新聞社カルタャーセンター徳島そごう校夏季特別講座

>『全国銘酒

で船遊び

』に参加しました。

水の都でもある徳島市中心部を流れる川から、ひょうたん島(ひょうたんの形をした徳島市中心部)を眺めながらの銘酒を堪能…

震災地東北のお酒を中心にしっかり冷やされた冷や酒

を６種類飲み比べながら…、美味しいお弁当

とともに頂きました。
私が参加した夕方のクルーズ(全2回の16:00出航分)は出航時間

が早かった為、
太陽

の日差しが厳しかったですが、

雲に隠れている間…、
クルーズ船

の屋根も開けられ…、穏やかな川の流れとほのかな川の涼しさを感じながら…約90分

の講座はあっという間に終えてしまいました。
船からの望める町並み、いつも見てる目線じゃない眉山(びざん)や城山の木々と…
アウトドアで銘酒を楽しみながら、身近な場所での避暑に癒されるひとときでした

講座講師の利き酒師
杉井美之様の素敵なお着物

での講座…有難うございました

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日本酒を嗜む

ワイン

だけに限らず、
先月(写真は４月の初回講座デス

)から
お客様のお誘いで受講を始めた
『きき酒(日本酒

を嗜む)』のカルチャー…、
日本全国の銘酒めぐりをしました。

○清酒＝『普通酒』
○精米歩合70％以下の白米＆米麹＆醸造アルコール＆水を原料として造った『本醸造酒』
○添加物を一切使用せず、純粋に米だけで作られた『純米酒』
○精米歩合60％以下の白米＆米麹＆醸造アルコール＆水を原料として吟味して造った『吟醸酒』
の分類学習から始まり…、
きき酒銘柄７種の利き酒しました。

日本酒

と言えば…
数々の東北地方のお酒が有名ですが…、
利き酒をしながら…、
大震災に見舞われた東北の被災地の事を思いながら…、
数々の美味しい東北の日本酒を呑んで復興支援をしましょう！…と受講者の方々から口々に話されてました。
皆さんで出来ることから被災地の方々を支援しましょう！

それにしても…、
旨味のある日本酒

美味しかったデス

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一年の災いを払うための厄落とししての行事『豆まき』…そして『恵方巻』を食べる風習がありますが…、皆さんもこの2/3の行事に参加されて…やられてますか？
『恵方巻』の食べ方…、私は毎年考えさせられてますが…、
『節分』の夜にその年の恵方(今年は南南東)に向かって…、
Ｑ1：風呂上がりの牛乳を飲むポーズで…？？
(利き手に牛乳瓶を持ち、もう片方の手は腰に？…今時？そんな人居ないですか？)
食べるんですか

？…ね？
Ｑ2：恵方巻を恵方に向けて水平にし、
一気(一度も休むことなく？)に黙って食べるんですか

？
…皆さんはどうですか？
いろいろ調べてみても…、
恵方に向かって
目を閉じて
一言も喋らず
願い事を思い浮かべながら…
太巻き(７種類の具入り：服を巻き込む)を
丸かじり(丸かぶり)する…

…としか書かれてません

何はともあれ…
習わしを信じ、
商売繁盛や無病息災を願いましょう(-o-;)
それにしても…
形が恵方巻に類似する円形状の食べ物や
ロールケーキや…
はたまた私が目にした
『まめパン』…等々、
便乗販売促進品？にも目移りします(^_^;)
(いずれも赤鬼さんのシールが貼られてます)

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おいしい共同企画('-^*)/

1/25 発売(^O^)/
徳島の方はご存じの…
JRT四国放送×サークルＫ＆サンクス
で共同企画した…
『ゴジカル！弁当

』
('-^*)/

…皆さんはご賞味されましたか？
私は発売当日の1/25に…いち早く？購入して、食べてみました。

コンビニ弁当

…ってあまり食べることがない私ですが、番組でしっかり企画してる模様が公開されて興味本位で買ってみました。
○お米は徳島県産
○トンカツ＆徳島県産しいたけカツ
○鶏肉の御前味噌唐揚げ
○徳島特産すだちを使用した、鶏肉すだちマヨネーズ和え
○だいこんステーキポトフ風煮物添え
○鳴門金時芋を使用した麻婆丼
そして…
お弁当

の中央に…
保岡アナのこだわった？
○ちゃーしゅー丼。
限られたスペースに少しずつの料理がぎっしりと詰まっていて、ボリュームたっぷりの美味しいお弁当

でしたが…
私には量が多いように感じました。